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미국 글루텐 프리 바람타고 ‘두부’가 뜬다

미국 글루텐 프리 바람타고 ‘두부’가 뜬다[헤럴드경제=이정환 기자]다이어터들의 가장 큰 적이 된 밀가루 음식을 좀 더 건강하게 즐기고자 전세계적으로 글루텐 프리(Gluten free) 음식에 대..

2015-01-07 14:36:48

과자업계 관행 타파해 제2·제3의 ‘허니버터칩’ 나와야

과자업계 관행 타파해 제2·제3의 ‘허니버터칩’ 나와야최남주의 유통이야기 [헤럴드경제=최남주 기자]한 과자회사가 만든 ‘허니버터칩’이 연일 화두입니다. ‘허니버터칩’의 경우 국..

2015-01-07 14:36:02

식품회사들 ‘산지마케팅’에 눈돌린다

식품회사들 ‘산지마케팅’에 눈돌린다[헤럴드경제=최남주 기자]최근 식품업계에 ‘먹는’ 재미에 ‘보는’ 재미까지 더한 ‘산지마케팅’ 바람이 거세다. 산지마케팅이란 매장에서 ..

2015-01-07 14:35:17

꿀 먹은 식품업계…달콤함에 빠지다

꿀 먹은 식품업계…달콤함에 빠지다[헤럴드경제=이정환 기자]전세계적으로 웰빙에 대한 관심이 고조되면서 건강한 단맛을 찾는 소비자들이 크게 늘고 있다. 특히, 꿀에 대한 관심이 부쩍 ..

2015-01-07 14:34:40

음료 포장 디자인 혁신 필요하다

음료 포장 디자인 혁신 필요하다[코리아헤럴드=박한나 기자]소비자 특히 젊은층의 음료수 구매를 유도하기 위해서는 제품의 그래픽 디자인에 혁신적인 변화가 필요하다고 테트라팩(Tetra Pak..

2015-01-07 14:33:25

‘참이슬‘이 더 순해진다…도수 17.8도로 낮춰

‘참이슬‘이 더 순해진다…도수 17.8도로 낮춰[헤럴드경제=최남주 기자] 대한민국 대표소주 참이슬이 더 한층 순해진다. 하이트진로가 ’참이슬‘ 소주의 알코올 도수를 18.5도에서 17.8도..

2015-01-07 14:31:05

‘삼시세끼’ 틀 깨진다…2015년 식품 트렌드 5가지

‘삼시세끼’ 틀 깨진다…2015년 식품 트렌드 5가지[헤럴드경제=손미정 기자]삼시세끼를 먹는 것은 현대인에게 귀한 일이 됐다. 아침밥만 해도 그렇다. 2013년도 국민건강영양조사에 따르면 2..

2015-01-07 14:30:16

외식업분야, ‘직업능력개발계좌제 교육’실시

[보도자료] (주)핀외식연구소외식업분야, ‘직업능력개발계좌제 교육’실시○ 전문가양성 및 소자본창업과정 등 다양(주)핀외식연구소의 부설기관인 창업요리전문학원(수성동4가)은 구..

2015-01-06 10:20:34

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