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손호용 

안동대학교 식품영양학과 교수
중소기업청 `근정포장` 수상자

백용규 

영산대학교 겸임교수
(사)한국조리기능인협회 상무이사
두부연구 대한명인 거창맷돌 미남본점과 수영직영점의 대표
이학박사(식품영양학 전공)
대한민국 신지식인선정
(사)한국전통식초협회 부회장으로 부산지회장
율방의 전통주 빚기" 저자

유명곤 

국가한식조리기능장1호,국가검정조리사 시험 감독 위원회
유엔본부 한식요리대표,청와대만찬진행
해외 한식당컨설팅-중국 한식당
(전)섬마을이야기조리이사
(전)불고기브라더스 조리이사

이연걸 

(사)한식조리인연합부대표
한식100대명인 한식의달인 ,수협중앙회 수산물요리책30선 집필
(전)우래정,부산회관,일우회관 크리스탈호텔,한국관 명국가든 ,마포갈비, 휘모리가든
금산제분사/ 이사한식발전협회 요리개발팀/이사 ,태명종합식품 식품조리실/이사
2011 중국심양 한국음식알림기 수석조리사
2012 외교부 외교공판장만찬행사
현 :한식요리창업연구소 소장

배인수 

개울 오리 농원
오리요리 연구소 소장역임
하누리 참숯 오리농원, 탑골가든

박성엽 

금융 결제원 본부장
한국 전자금융연구소 소장
태영푸드 유가공전문업체
삼겹사랑 체인본부 본부장
바베큐 캠핑식품 가공창업강사

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