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양현직 

- 영남이공전문대학 시각디자인 졸업
- 前 ㈜에프엠투 디자인,제작,시공
- 前 ㈜에이팜 디자인

이병기 

- 前 푸른솔 조리팀 근무
- 前 밥무라컵밥 매니저
- 前 교연 웨딩홀 조리실장
- 前 스푼스파게티 전문점 조리실장
- 現 향토음식지도사
- 現 소상공인시장진흥공단 컨설턴트
- 現 aT센터 외식산업양성기관 교육팀 담당자

최원영 

- 경영학 박사(외식벤처창업경영)
- 前 레스토랑 하루 대표
- 前 외식사업전략연구소 본부장
- 現 관동대학교 호텔관광학부 외래교수
- 現 강릉영동대학 호텔리조트과 외래교수

한승호 

- 경북대학교 사회학과 대학원 졸
- 現 대구가톨릭대학교 식품가공학과 외식산업학 전공 박사과정
- 前 롯데리아 운영부
- 커피제조전문가(바리스타) 수료

이동무 

에이엠푸드 프렌차이즈인큐베이팅 연구소장
에이스창업아카데미(강남소재) 창업부분 강사
노동부산하 직업방송(worknet) 출연 창업 및 요리 강의
동남아시장 진출 위한 영업 및 브랜드 개발(베트남 호치민시 푸미흥 지역 개점 및 동종업계 컨설팅)
몽골 울란바타르 한식당 오픈 진행(몽골 serj international 계약체결)
한식세계화 위한 6100소스 개발(여섯가지 소스를 활용 100가지 한식 요리 만듬)

안진옥 

- 리더쉽 서비스
- 성격연구소
- 윈윈성격코칭센터아이테크 대표

김규원 

㈜핀외식연구소 대표이사
세종대학교 경영학박사
FCMBA(Franchise MBA)
한국프랜차이즈경영학회 이사
창업요리전문학원 원장

손호용 

안동대학교 식품영양학과 교수
중소기업청 `근정포장` 수상자

백용규 

영산대학교 겸임교수
(사)한국조리기능인협회 상무이사
두부연구 대한명인 거창맷돌 미남본점과 수영직영점의 대표
이학박사(식품영양학 전공)
대한민국 신지식인선정
(사)한국전통식초협회 부회장으로 부산지회장
율방의 전통주 빚기" 저자

유명곤 

국가한식조리기능장1호,국가검정조리사 시험 감독 위원회
유엔본부 한식요리대표,청와대만찬진행
해외 한식당컨설팅-중국 한식당
(전)섬마을이야기조리이사
(전)불고기브라더스 조리이사

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