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새우와 부추 군만두

새우와 부추 군만두●재료 새우 200g, 돼지고기 다진 것 100g, 만두피 12장, 식용유, 만두소 양념(청주 1큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 후추 조금, 생강 다진 것 1작은술, 녹말 1작은술, 부..

문어와 토마토 샐러드

문어와 토마토 샐러드●재료 삶은 문어 다리 200g, 토마토 3개, 양파 1/4개, 깻잎 5장, 소스(올리브유 3큰술, 식초 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1작은술, 마늘 다진 것 1작은술, 소..

닭 윗날개 간장·발사믹 식초 조림(안주)

닭 윗날개 간장·발사믹 식초 조림●재료 닭 윗날개 20개, 말린 고추 2개, 후추 조금, 양념(발사믹 식초 1/2컵, 간장 1/2컵, 물 1컵, 설탕 3큰술, 마늘 다진 것 1큰술)●만드는 법 닭 윗날개는 깨끗..

복오꼬노미야끼

(주)핀외식연구소 (http://www.food119.co.kr) 053-744-4236외식 창업 컨설팅, 프랜차이즈 시스템 구축, 맞춤형 메뉴 개발, 디자인, 홍보, 지자체향토음식 개발,조리교육,한식, 중식, 양식, 일식 등 각 분..

100,000원

새우 건과일 카나페(안주)

새우 건과일 카나페●재료 참치 캔 1개, 삶은 새우와 건과일 적당량, 마요네즈, 식빵 1봉지, 크래커 1봉지●만드는 법 참치와 재료를 적당량의 마요네즈와 섞어 토핑을 만든다. 식빵은 갈색 ..

코브 샐러드

코브 샐러드●재료 양상추 1개, 토마토 1개, 오이 1개, 삶은 계란 2개, 닭고기 200g, 슬라이스 햄과 베이컨 적당량, 소스(포도씨오일 90mL, 식초 1과 1/2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 디종 머스터드 1큰..

명란젓·커리·미소된장 디핑소스와 채소(안주)

명란젓·커리·미소된장 디핑소스와 채소●재료 명란젓소스(두부 100g, 크림치즈 1큰술, 명란젓 1/2조각, 청주 조금). 커리소스(두부 100g, 크림치즈 1큰술, 커리 가루 2작은술, 양파 1/6개 올리브..

매운 양파 튀김(안주)

매운 양파 튀김●재료 양파 1개, 계란 1개, 튀김옷(밀가루 2큰술, 후춧가루 1/4작은술, 칠리파우더 1/4작은술, 마늘파우더 1/2작은술, 파마산 치즈 가루 1작은술)●만드는 법 양파는 1㎝ 간격의 ..

유부치즈 고추장 구이

유부치즈 고추장 구이●재료 조미유부 8장, 슬라이스 치즈 4장, 김 4장, 고추장 약간●만드는 법 유부 모양에 맞춰 슬라이스 치즈와 김을 삼각형으로 자른다. 치즈와 김 사이에 고추장을 바..

시금치 스프링 롤

시금치 스프링 롤●재료 삶은 시금치 다진 것 1컵, 모차렐라 치즈 다진 것 1컵, 춘권피, 식용유, 소금 약간, 스위트칠리소스●만드는 법 시금치와 모차렐라 치즈를 섞은 후 소금으로 간을 맞..

음료 레시피

※ 레시피는 모두 한글파일(.hwp)입니다

10,000원

떡뽁이

떡볶이 쌀떡 1팩(100g), 어묵 3장, 계란 3개, 대파 1대, 양파 1/2개, 포도씨 오일 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술양념 : 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술육수 : 멸..

해물가죽전

해물 가죽 전 재료:가죽 잎 100g, 실파, 밀가루, 조갯살 1/4컵, 물오징어 1/2마리, 게맛살, 새우살 1/4컵, 소금, 후추 부침반죽:다시마물 3/4컵, 달걀 1개, 부침가루 1컵, 소금, 후추 양념간장:집간장..

김치말이국수

매콤 달콤새콤한 김치말이 국수 재료: 국수 4인분, 매실원액 1컵~2컵(식성에 따라 양 조절), 김장 김치 1/4쪽, 김치 국물 반 컵, 오이 1개, 생수 1컵~2컵, 깨소금, 다진 마늘 1작은 술, 참기름, 파, ..

우엉전

우엉전 재료 우엉(중) 4대, 밀가루 반 컵, 고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 참기름 2큰술, 참깨가루 2큰술조리법 1 우엉은 껍질을 칼로 살살 긁어내고 15㎝로 잘라 찜기에 쪄 낸다. 2 양념장을 만든..

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